Serviceleitung (m/w/d) der Schulküchen
- Sindelfingen
- Publizierung bis: 02.12.2024
Werden Sie Teil unseres Teams beim Eigenbetrieb Gebäudemanagement, Fachbereich Koordination Schulen. Zum nächstmöglichen Zeitpunkt bieten wir einen JoBB als Serviceleitung (m/w/d) für die Schulküchen der Sprachheilschule, Bodelschwinghschule und Winterhaldenschule in Sindelfingen an.
Ihre Aufgaben sind insbesondere:
- Einhaltung der gesetzlichen Vorgaben der Lebensmittelhygieneverordnung (HACCP) und des Infektionsschutzgesetzes (IfSG)
- Organisation der Essensausgabe z.B. Ausgabe, Bereitstellen, Wegräumen des Geschirrs
- Reinigung von Küche, Küchengeräten und Küchenschränken
- Erledigung sämtlicher im Küchenbereich anfallenden Tätigkeiten
- Weitere Tätigkeiten im hauswirtschaftlichen Bereich z.B. Wäsche
- Leitung des Küchenteams, Erstellung von Dienstplänen
- Abstimmung der Speisenbestellung mit den Schulen
- Speisenbestellung beim Caterer, Warenannahme, Abrechnung mit dem Caterer
- Abstimmung Sonderverpflegung mit den Schulen (Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Diabetikeressen, ggf. individuelle Speisenversorgung aus med. Gründen einzelner SchülerInnen)
- Die Leitung erstreckt sich auf die drei Schulküchen der sonderpädagogischen Beratungs- und Bildungszentren in Sindelfingen (Sprachheilschule, Bodelschwinghschule und Winterhaldenschule)
Ihre Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung im Gastronomiebereich oder Hauswirtschaftsbereich (m/w/d), abgeschlossene Ausbildung zum/zur Diätassistentent*in (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation
- Berufserfahrung im Bereich Hauswirtschaft oder Gastronomie ist wünschenswert
- Infektionsschutzbelehrung nach dem IfSG
- Verantwortungsbewusstes Handeln zur Sicherstellung der Qualität im hauswirtschaftlichen Bereich
- Freundliches Auftreten
- Selbstständige Arbeitsweise
- Team- und Kommunikationsfähigkeit
Wir bieten:
- Viel mehr Abwechslung
- Viel mehr Work-Life-Balance
- Viel mehr Stabilität: Vergütung nach Entgeltgruppe 6 TVöD. Die Eingruppierung nach EG 6 TVöD erfolgt bei Vorliegen der persönlichen Voraussetzungen entsprechend der Entgeltordnung.
- Viel mehr Planbarkeit: Der Urlaub ist in den Schulferien zu nehmen, daher sind alle Schulferien frei.
- Viel mehr Flexibilität: Beschäftigungsumfang 80 %, die Stelle ist grundsätzlich teilbar.
- Viel mehr Sicherheit: Die Stelle ist unbefristet.
Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung, die Sie uns bitte bis spätestens 02.12.2024 über unser Bewerberportal zusenden.
- Jörg Aichele
- Technische Betriebsleitung Eigenbetrieb Gebäudemanagement
- 07031 - 663 1357
